“茗士风流”普洱茶

普洱茶是“可以喝的古董”，具有“可饮、可藏”的双重特性, 越陈越香安徽名茶——泾县特尖

特尖就是泾县尖茶中的精品, 据资料介绍，新中国成立初期，泾县尖茶的级别按其品质和采期分为：魁、贡、天、地、人、和、元、享、利、贞十个等级安徽名茶——祁门红茶

汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。

祁门红茶 ，著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带, 以8月份所采收的品质最佳祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适                    安徽名茶——黄山毛峰俗称黄金片,入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰(香高、味醇、汤清、色润) 冲泡时水温也以80℃左右为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2—3次。

云南名茶——云南滇红

在滇西凤庆, 边城凤庆一度成为边关重镇之一，也是通商要道, 大理至凤庆的崇山峻岭间，有一条五尺宽的石板山路，从大理到凤庆经五个马站，再转云州、缅宁、耿马、镇康，出缅甸。这条古驿道开辟于公元１３２８年，至今已有７００年的历史了, 满盘金色黄亮，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，茶叶分类及口感一： 绿茶： 口感特点： 淡香。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点 眉茶（炒青，特珍，珍眉，凤眉，秀眉，贡熙等）珠茶（珠茶，雨茶，秀眉等）细嫩炒青（龙井，大方，碧螺春，雨花茶，松针等）  烘青绿茶：普通烘青（闽烘青，浙烘青，徽烘青，苏烘青等）细嫩烘青（黄山毛峰，太平猴魁，华顶云雾，高桥银峰等）  晒青绿茶（滇青，川青等）  蒸青绿茶（煎茶，玉露等）

 二： 红茶： 特点： 醇厚，浓郁 小种红茶（正山小种，烟小种等）  工夫红茶（滇红，祁红，川红，闽红等）  红碎茶（叶茶，碎茶，片茶，末茶） 

三： 青茶（即乌龙茶）：既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有""绿叶红镶边""之称 口感： 清香 闽北乌龙（武夷岩茶，水仙，大红袍，肉桂等）  闽南乌龙（铁观音，奇兰，水仙，黄金桂等）  广东乌龙（凤凰单枞，凤凰水仙，岭头单枞等）  台湾乌龙（冻顶乌龙，包种，乌龙等）四： 白茶： 口感特点： 清香 白芽茶（银针等）  白叶茶（白牡丹，页眉等）

五： 黄茶： 口感特点： 味道醇厚，浓郁 黄芽茶（君山银针，蒙顶黄芽等）  黄小茶（北毛尖，沩山毛尖，温州黄汤等）  黄大茶（霍山黄大茶，广东大叶青等）

 六： 黑茶： 口感特点： 口味重，提神 湖南黑茶（安化黑茶等）  湖北老青茶（蒲圻老青茶等）  四川边茶（南路边茶，西路边茶等）  滇桂黑茶（普洱茶，六堡茶等）