弥勒卤鸡米线

弥勒卤鸡米线,舌尖上不忘的乡愁

一座小城一份难以忘怀的乡愁一只美味的传统卤鸡……到弥勒,泡温泉看美景,吃美食都说弥勒人的一天是从一碗色香味俱全的卤鸡米线开始而卤鸡则是其中必不可少的辅料之一弥勒卤鸡的色、香、味、形俱佳它品种精良非刚打鸣的土公鸡不要加工方法独到卤料多达20多种最重要的是卤料比例多一钱则多少一钱则不及卤好的“土鸡”瞬间变成“黄金鸡”卤制过的土鸡鸡肉清香可口,肥而不腻看着就让人垂涎欲滴当夹起一块卤鸡放入口中软软嫩嫩美味

弥勒让人念念不忘的传统味道

每个人在一段向往的旅途中,都会带着自己的食谱,去发现美食带来的一份小美好。在细细咀嚼中去体会美食的色香味与唇齿味蕾间的激情碰撞,然后借助这一份感受,在心里留下深刻的记忆。世界各个游玩胜地都有着各自最能展露鲜明特色的风味传统小吃,传统小吃的意义便在于,能够突出反应当地物质文化以及社会生活风貌,也是离乡游子们对家乡最诚挚的思念。弥勒作为大滇西旅游环线西南线重要旅游集散城市,它的风土人情和历史文化吸引着

弥勒烟火气最治愈人心——走,带你克甩碗卤鸡米线

弥勒烟火气最治愈人心——走,带你克甩碗卤鸡米线弥勒美食推荐提到鸡肉全国各地烹饪方法多种多样在我国很多地方就有卤制鸡肉的做法在云南弥勒的街头上林立着各色各样的卤鸡店在云南弥勒人的舌尖上惟有“色艳、味香、肉筋和耐嚼”的卤鸡最具地域饮食文化特色是游子魂牵梦萦的复杂味道被云南省列为 云南“名小吃”之一百余年来,声名远播、香飘滇外弥勒卤鸡故事香料弥勒卤鸡,距今可溯源到600年前,明太祖朱元璋扩都,将城中人口

弥勒卤鸡米线的做法

弥勒卤鸡米线的做法弥勒卤鸡米线的做法:材料:鸡腿肉,生抽,老抽,米线,鸡汤,卤肉包,冰糖,油麦菜,葱花,姜末,蒜末,香菜做法:鸡腿肉切成小块,加入生抽,老抽,料酒腌制20分钟;米线泡软备用;卤肉包用纱布包起来,冰糖敲碎,油麦菜洗净焯水备用;锅内加油,加入葱姜蒜末煸炒,放入鸡腿肉翻炒;加入适量的水,没过鸡肉,加入卤肉包,冰糖,煮开后转小火炖煮40分钟;加入米线继续煮5分钟,加入香菜点缀即可。以上就是