杭州小笼包做法

杭州小笼包配方做法

杭州小笼包配方做法杭州小笼包制作方法特点:杭州小笼包是江浙地区颇具特色的主食之一,是以面粉、猪瘦肉、肉皮冻等为原料,经蒸制而成的一种特色风味包子。其特点是皮面洁白薄软,馅心丰满滑嫩,咸甜鲜美多汁。原料:面粉 500 克,猪瘦肉 350 克,肉皮冻 200 克,姜末 20 克,葱末 10 克,绍酒8克,酱油15克,精盐3克,味精2克,白糖12克,胡椒粉1克,酵母13克。制作方法:(1)将面粉放入容器