烤冷面做法

特色小吃烤冷面做法大全

特色小吃烤冷面做法大全烤冷面最关键的在于它的酱料和酸甜汁,这两种调料直接决定了你的烤冷面的味道究竟能好到什么地步。实际上,这两种酱料都是由最简单最常见的调料调配而成,做法非常简单。但配方并不是一成不变的,必须要根据当地口味自行调整。烤冷面主酱料混合粉料:将50克香辣椒粉,50克绵白糖,60克熟白芝麻,30克孜然粉,30克花椒粉,25克麻辣鲜,15克南德调味料,15克十三香倒入容器中搅拌均匀待用。香

照这个酱汁做出来的烤冷面,味道绝了!

烤冷面是起源于黑龙江的一款网红小吃,在东北当地,烤冷面也是妥妥的小吃届“扛把子”,路边随处可见生意红火的店铺。紧实有弹性的冷面片经过铁板煎烤,加上鸡蛋和配菜一卷一切,刷上酱料就是一份酸甜美味的烤冷面。在家没有铁板就用平底锅,只要酱汁调的好,做出来的烤冷面味道就不会差,还更干净卫生。其实最早的烤冷面是没有这么丰富的,简单的冷面片改刀切好,用酱汁一炒就算是完成了。后来有机智的摊主在面皮上打了一个鸡蛋,