以赛促教，以赛促学——金诺幼儿园第二届后勤人员技能竞赛

以赛促教，以赛促学——金诺幼儿园第二届后勤人员技能竞赛

实|践|促|专|业    竞|赛|秀|风|采

保教并重

匠心谱芳华

专业展风采

序 言

后勤工作是幼儿园的重要工作之一，为了提高后勤人员的专业素质，提高日常工作的基本技能，规范操作流程，落实保教并重的教育原则，提升幼儿园的保教质量，推动后勤保障工作更上一个新台阶，金诺幼儿园于2020年12月26日开展了后勤队伍的技能竞赛活动，保健医、保育员、厨房人员以及保洁人员参加了此次活动。

评委准备就绪！

徐园长讲解了本次技能大赛的规则和注意事项。本次后勤技能比赛分为知识技能和操作技能两部分。

    让我们一起走进金诺幼儿园后勤人员技能比赛的现场吧，去了解幼儿园里的那些事。

第一环节：知识技能促成长

笔试内容以《3－6岁儿童学习与发展指南》、《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》和《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》为主，针对幼儿园日常性消毒和传染病流行期间消毒管理、保育工作、后勤人员必备的职业道德素养、学前儿童心理学、学前卫生学等几个领域进行考核。

笔试从日常常规出发，以专业知识为基础，主要考察后勤人员专业知识在实际工作中的运用情况。

感觉回到了年少时 ，

紧张又自信的走进考场，

奋笔疾书。

虽然后勤人员在工作中多以实践为主，但在知识竞赛中也毫不示弱，答题过程中都认真仔细的审题、答题，体现了后勤人员日常工作的扎实功底和专业素养。

第二环节：实践操作展风采

一场别开生面的后勤操作技能比赛拉开帷幕，比赛共分为三个部分：保育、保洁组，厨房组，保健医组。接下来就跟着我们的镜头一起来看看比赛现场吧！

保育员老师操作技能

2020/12/26

徐园长亲自示范

01

清洁桌面

在桌面清洁比赛中，老师们严格按照操作流程：清水——消毒水——清水的顺序，把桌面以及棱角区域擦的干干净净。

桌子的每一寸“肌肤”都不能放过，保育老师们把最快、最好的水平展现给大家！  

02

清洗口杯

比赛现场，只见保育老师们浸泡---将杯子完全浸泡在洗洁精水中；刷洗---用专用毛巾擦拭清洗，遵循从里到外的原则，先是杯子内壁，再杯口、杯外壁、杯底，最后杯柄；冲洗---用流动水冲洗每个杯子；消毒---杯口向下放入消毒柜消毒30分钟。

保育老师们洗杯子的动作，充分显示了我园保育员操作的规范性。

杯子明亮、光洁、无残留污迹和洗涤剂。评委们从清洗流程、杯子的清洁度等方面进行评比。

03

清洗毛巾

大家按照日常操作的规范要求，有条不紊的浸泡毛巾→逐条擦适量肥皂揉搓毛巾→用流水漂洗干净→拧干毛巾水后,将标签向内折，依次放入消毒柜，消毒30分钟→消毒结束后将毛巾取出挂在毛巾架上。

每位保育员热情投入，将自己最熟练的日常工作展现在评委老师面前，大家在互相观摩、互相学习的过程中获得提升。

04

垃圾桶套袋

小小垃圾袋，也有大学问！

    每位老师动作熟练的展示着自己的操作环节：两手将垃圾袋撑开，先套一边，一只手往下摁垃圾袋另一支手把垃圾桶和袋之间的空气放空，将垃圾袋的口拉紧并扣结。

   在规定的时间内完成了比赛内容，充分展现了扎实的基本功。

厨房老师操作技能

2020/12/26

01

洗碗

随着评委老师的一声令下，选手们立即投入到紧张激烈的“战斗”中，奏响了洗碗的交响曲！娴熟的动作展示了厨房人员们的风采。

教研少不了的道具

评委根据选手完成清洗工作的程序、洗涤时间、操作方法、完成的洁净度进行了评比。

02

厨王争霸赛

随着比赛的开始，厨房里奏响了一首动听的交响乐，比赛在哗哗哗、噌噌噌、咚咚咚的落刀声中拉开了序幕。

心中有标准，手中有规范

刀工是厨师的基础课程。本次刀工考核胡萝卜和土豆切丝，要求刀工熟练、迅速，符合刀口标准，长短、粗细、厚薄、大小要均匀。

老师们神情专注，水果刀在她们手中游刃有余。

水果在一双双巧手里瞬间大变身，变成一件件艺术品。

团面在他们的手中搓成条、揉成块，不一会的工夫，一盘盘叫人垂涎欲滴的包子就完成了。

厨房组的师傅们在整个比赛中切配均匀、速度高效，操作细致认真，洁净的着装、熟练的切菜、精彩的摆盘让评委们眼前一亮。

保健医老师操作技能

2020/12/26

01

消毒水配比

消毒工作是幼儿园保证幼儿健康的重要环节。对消毒水的配比有着严格的要求，不能多也不能少。

保健医根据消毒剂的浓度，认真计算浓度，根据要求配置预防性消毒水和传染病流行期间消毒水。

02

急救处理

     幼儿喜欢用嘴来认识世界，经常会把一些东西放进嘴里“品尝”，难免出现异物堵塞呼吸道的情况；也有些幼儿吃饭不会细嚼慢咽，经常会出现被食物噎住的情况。

   金诺幼儿园的保健医告诉大家，正确的做法是，给幼儿一个“生命的拥抱”——用海姆立克急救法，将卡住的异物弄出来。

03

食谱制定

食谱的制定是保健医营养工作方面必要技能之一，需要保健医根据24节气，从营养价值、色彩搭配、形式多样、品种丰富、符合幼儿年龄段特点等多种角度去考虑。

大家群策群力，一道道看似简单，实则蕴含科学道理的食谱呈现到我们面前。

爱 的 启 示

   经过紧张激烈的角逐以及评委们客观公正的评定，最后评出一、二、三等奖。

     金诺教育集团后勤总园长徐艳女士对大家的辛苦付出和精彩展示给予了充分肯定，此次比赛不仅赛出了成绩，更提高了全体后勤人员的专业水平和操作技能。

    本次后勤人员技能竞赛活动，不仅是一次比赛，更是一个相互观摩、切磋与学习的过程，不仅提高和巩固了后勤人员的业务理论知识水平，更是培养了后勤人员会做到知行言三合一。大赛的帷幕已悄然降落，我们挥洒着汗水与泪水，一路走来，我们呵护着幸福与希望，奔向明天！

end

爱是这个世界上最幸福的感受

小时候我们被爱

把爱藏在时光里

长大了我们施爱

让爱悄悄生根发芽绚烂绽放

让爱和我们一起成长

联系地址｜官渡区拓东路石家巷10号