与回族穆斯林交往的礼仪知识
我国有回族、维吾尔族、哈萨克族、乌孜别克族、塔吉克族、塔塔尔族、柯尔克族、撒拉族、东乡族、保安族等十个少数民族是信仰伊斯兰教的民族。如果对他们所信仰的伊斯兰教及他们的风俗习惯以及各种生活禁忌不了解，就在与他们的交往中，很容易得罪了人也不知道，从而产生一些不必要的误会，甚至会引发冲突事件，不利于加强民族团结。为此，有必要懂得伊斯兰教的一些基本知识和风俗习惯上的禁忌，才能在与回族穆斯林人员交往中互相尊重，和谐共处。
一、伊斯兰教及穆斯林
公元7世纪初诞生于阿拉伯半岛的伊斯兰教，与佛教、基督教并称世界三大宗教。伊斯兰教由真主创立，穆罕默德是真主的使者，伊斯兰教的复兴者和传播者。伊斯兰教最神圣的经典是《古兰经》，有些伊斯兰国家甚至将《古兰经》作为国家宪法。
穆斯林(英语：Muslim，阿拉伯语：مسلم)是对信仰伊斯兰教人员的称谓，意为顺从者。据统计，全世界的穆斯林约16.5亿人，我国56个民族中有回、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、撒拉、东乡、保安族等十个少数民族信仰伊斯兰教，总人口共2000多万人。
二、伊斯兰国家和地区分布
伊斯兰国家：是指在全国总人口中大部分人都信奉伊斯兰教的国家。据有关资料介绍，在全世界180多个国家中，有69个伊斯兰国家，占全世界国家总数三分之一以上。主要分布在亚洲的西部、东南部、非洲的北部和中部。具体分布是：亚洲(30个)：西亚中东地区科威特、伊拉克、叙利亚、黎巴嫩、巴勒斯坦、约旦、沙特阿拉伯、也门、阿曼、阿联酋、卡塔尔、巴林、伊朗、阿富汗。中亚地区哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦、土库曼斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、阿塞拜疆。东南亚地区巴基斯坦、孟加拉、印度尼西亚、马来西亚、马尔代夫、文莱、布基纳法索、科科斯岛、吉布堤、加沙地带。非洲(35个)：埃及、苏丹、利比亚、突尼斯、阿尔及利亚、摩洛哥、西撒哈拉、毛里塔尼亚、索马里、吉布提、塞内加尔、冈比亚、几内亚、塞拉利昂、马里、尼日尔、尼日利亚、乍得、科摩罗、贝宁、布基纳法索、加蓬、几内亚比绍、喀麦隆、莫桑比克、乌干达、苏里南、科特迪亚、圭亚那。中非、厄立特里亚、摩亚特、赞比亚、坦桑尼亚、多哥。欧洲(4个)：波黑、阿尔巴尼亚、科索沃、土耳其。
三、伊斯兰教的基本功修：念、礼、斋、课、朝五功
(1)念功：指念诵《古兰经》，主要是念诵清真言，即万物非主，唯有真主;穆罕默德是真主使者。
(2)礼功：即礼拜。按伊斯兰教规定的时间和程序，面向圣地麦加克尔白(天房)朝拜真主安拉的仪式。每天进行晨礼、响礼、晡礼、昏礼、宵礼五次礼拜，每周五中午在清真寺聚礼，开斋节和古尔邦节在清真寺进行会礼。
(3)斋功：每年伊斯兰教历太阴年9月斋戒一个月。斋月里，穆斯林在日出到日落这段时间内禁止吃喝、娱乐等活动。幼儿、病人及孕乳期妇女除外。
(4)课功：即天课，被视为奉主命而定的宗教赋税。按照伊斯兰教规定，穆斯林每年都要对自己的财产进行清算，除去正常开支外，其盈余财产的四十分之一，要按不同的课率完纳天课。在我国，穆斯林均为自愿捐奉。
(5)朝功：麦加是穆罕默德的诞生地、伊斯兰教的摇篮和圣地，凡身体健康、经济条件允许的穆斯林，不分男女，一生中至少要去麦加朝觐一次，完成过朝觐功课的穆斯林，均可获得哈吉的荣誉称号。
伊斯兰教与其它宗教的最大区别在于不崇拜任何偶像，信奉和追求两世吉庆。
四、伊斯兰教主要节日：开斋节、古尔邦节、圣纪三大节日
(1)开斋节：我国新疆地区称肉孜节，伊斯兰教历九月一日至十月一日为斋月，在斋月里，人们只能每天日出前、日落后进食，称守斋。此外，还要清心寡欲，真至斋期结束的一天，这一天要看新月，见月的次日开斋，如未见月，开斋顺延，但一般不超过3天，节日期间举行集体礼拜和庆祝活动。
(2)古尔邦节：也称宰牲节。古尔邦的阿拉伯语意为献牲传说先知易卜接受安拉启示，要他宰杀其子伊斯玛仪勒献给安拉，以考验他对安拉是否虔诚，当他遵命即将执行之际，安拉派天使送羊一只，命令以羊代替其子。据此，穆斯林逢伊斯兰教历十二月十日，就宰牲献祭，是为宰牲节。在中国，每逢节日，穆斯林除参加会礼、前往清真寺听教长宣喻教义外，人人身着盛装，走亲访友，互相祝贺，馈赠礼物。
(3)圣纪日：也称圣忌日，相传穆罕默德圣人诞生日和逝世日都是在伊斯兰教历三月二十日，我国穆斯林习惯将圣纪和圣忌合伴纪念，称为圣纪。主要是进行讲述穆罕默德圣人生平事迹、诵经、赞圣等活动。
此外，还有盖德尔夜、登宵夜、拜拉特夜、阿舒拉日、圣女忌等纪念日。
五、伊斯兰教服饰特点
穆斯林男性要戴礼拜帽(普遍为白色，但不同地区款式颜色有不同)一般喜欢在白衬衣外再穿上一件黑色的小背心。
穆斯林女性要戴头巾，有黑色、白色、咖啡色等多种颜色。有的国家要求妇女要穿连衣裙，且必须要长袖的，不能穿紧身的，不能露出身体线条和肌肤，而且要穿素色的。穿裙子要穿深色的长筒袜，如果是浅色的，不能是太通透的。
一些伊斯兰教国家的穆斯林喜欢穿长袍。
注意：不得随意品评穆斯林服饰特点。
六、穆斯林民族清真饮食的基本知识
穆斯林民族对饮食是非常重视的，所以在饮食中界定了许多合法(伊斯兰教法)与非法的食物。这些界定，既与伊斯兰教信仰及风俗习惯有关，同时也与一个民族饮食文化的形成有着密切关系。
清真是伊斯兰教的专用名称。清真饮食是指符合伊斯兰教法律例供穆斯林食用食品的统称。清真食品意为穆斯林可以食用的食品。清真食品的生产加工必须符合伊斯兰教教规的规定。
穆斯林民族饮食禁忌习俗包括：禁食自死物，禁食血液，禁食猪肉，禁食非诵念真主之名而宰的动物，禁止喝酒、吸毒。
禁食自死物：自死物，指所有未经屠宰而自然死亡的禽畜，包括因疾病、饥饿、跌撞、衰老等各种原因而死亡的动物。但鱼类在整个自死物中是个例外，《古兰经》明确说：海里的动物和食物，对于你们是合法的，可以供你们和旅行者享受。
禁食血液：伊斯兰教认为血液是污秽之物，是禁止食用的。
禁食猪肉：伊斯兰教认为猪是污猥、不洁的动物，吃猪肉是引起许多疾病的根源。要求穆斯林必须遵守这一戒律。
禁食不以真主之名或未诵念真主之名而宰的动物：伊斯兰教规定，在宰杀可食的动物时，必须要诵念奉真主之名而宰的经文，而且必须放净血液，这样的肉才可以食用。没有诵念真主之名或提及真主以外的其他神、人物、偶像的名字而宰的动物，是不符合清真要求而禁食的。
禁饮酒，吸食毒品: 伊斯兰教认为饮酒、吸食毒品容易乱性，不利身体健康。
七、接待穆斯林宾客应注意的礼仪与禁忌
1、虔诚的穆斯林每天都要面向沙特阿拉伯麦加方向进行五次礼拜，在他们礼拜时，不能站在他们的前面，要避开他们朝拜的方向。不要新鲜好奇，看热闹、品评、笑话，更不能打扰他们礼拜。
2、穆斯林一般都认为左手是拿脏东西的，忌讳用左手给别人传递物品，特别是食物。给穆斯林递东西时，注意一定要用右手。
3、大多数穆斯林国家，异性之间往往不握手。因此，遇到穆斯林女性时，男士不要主动与穆斯林女性握手，也不要主动向穆斯林女性表示热情或对其注目凝视。
4、陪同穆斯林宾客进入清真寺，要衣冠整洁，不可袒胸露背，不穿短裤或短裙;未经阿訇许可，非穆斯林不可进入礼拜大殿内。
5、在穆斯林面前，绝对不允许对安拉、穆罕默德信口评论，不要非议评论伊斯兰教及其教义。
6、招待穆斯林客人，最好去清真饭店就餐。如在家中，则需注意餐具中不可有穆斯林忌讳的食物或图案。伊斯兰教规定禁止饮酒，故不宜主动向穆斯林客人敬酒。一般用果汁和茶，最好用罐装饮料招待。
八、馈赠礼品应注意的礼仪
(1)向穆斯林赠送礼品绝对不能赠送以猪类产品制成的礼品及麻醉类制品的礼品。
(2)伊斯兰教禁止偶像崇拜，所以也不要向穆斯林赠送任何带有人物肖像、雕塑、画像等偶像类的礼品。
(3)男士不要主动与穆斯林女性握手，不主动向穆斯林女宾赠送礼品。
对于穆斯林送给你的赠礼，则要欣然接受，不可过于推辞，以免引起误解。
九、宾馆客房服务摆设应注意的事项
(1)伊斯兰教禁止偶像崇拜，所以在穆斯林客人入住的房间里，不要摆设任何肖像、人像雕塑等偶像类的照片、雕塑、画像，也不要摆设狮、虎、豹、鹰等生性凶猛动物的雕塑、照片、画像。
(2)伊斯兰教要求女性穆斯林要遮敝肌肤，所以在穆斯林客人的房间里不要摆设衣着暴露的女性尤其是裸体女人的照片或画像。
(3)最好能在穆斯林入住的房间内，备一条礼拜用的小礼拜毡，方便他们每天进行五次礼拜时使用，可在宾馆房间内设置一个指南针，或张贴指向西面方向的标志，以方便他们知道礼拜朝向的方向。这样做，成本也不高，但入住的穆斯林宾客会感到这是宾馆对他们宗教信仰的充分尊重和特意照顾。
(4)在穆斯林宾客住房门前出入必经的地方，不要放置猪肉或猪的画像塑像、裸体女性画像塑像，拜神用的神台香烛，狮、虎、豹、鹰等生性凶残动物的画像、雕塑等伊斯兰教禁忌物品，以免产生认为对其不尊重甚至是侮辱的误会。
(5)穆斯林认为向着麦加克努白天房大小便是不敬的，我国是在麦加的东面，注意尽量避免提供便盆正面对着西面方向的卫生间让穆斯林使用。
(6)在有较多穆斯林宾客入住的情况下，如能在宾馆播放一些阿拉伯音乐，会使穆斯林客人倍感亲切，产生宾至如归的感受。
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