2022年中式面点师(高级)题库及模拟考试 2022年中式面点师(高级)题库及模拟考试2022中式面点师(高级)复习题是中式面点师(高级)操作考试题历年真题!2022年中式面点师(高级)题库及模拟考试依据中式面点师(高级)新考试大纲。中式面点师(高级)复审模拟考试通过安全生产模拟考试一点通随机组卷。~~~~~~~~~~1、【单选题】()可以使食品原料的表层形成保护层,避免营养素遭高温而受破坏。( A )A、上浆挂糊B、合理洗涤C、科学切配D 教育资源 2022年12月13日 0 点赞 0 评论 215 浏览