京酱肉丝的做法

素食菜谱 | 素京酱肉丝的做法,酱香浓郁,能下三碗饭!

作为不吃肉的素食者,这道没有肉的素京酱肉丝最完美啦!素京酱肉丝材料准备平菇500克、姜1小块番茄沙司1汤匙、甜面酱2汤匙素蚝油2汤、盐1/2茶匙白糖1/2茶匙、熟白芝麻随意操作步骤1、平菇洗净,锅中倒入清水,煮开后,放入平菇焯烫3分钟,平菇变软后捞出,过冷水沥干。2、把平菇用手撕成细丝,姜洗净切成细丝。把番茄沙司,甜面酱,蚝油,盐,糖一起搅匀,做成酱汁。3、锅烧热,待油7成热时,放姜丝炒香,再放平

京酱肉丝的做法

京酱肉丝主料里脊肉200g大葱1根辅料油适量盐2g姜粒8g鲜酱油2g料酒10g玉米淀粉8g白胡椒粉1g甜面酱55g糖15g葱姜水20g豆腐皮1张1.取一小节葱绿部分切小粒,生姜也切小粒,用清水侵泡半小时以上后,用手捞出葱姜粒,并用力将汁挤出2.豆腐皮切小块,放入沸水中焯制片刻,捞出后用煮过的水将豆腐皮浸泡,以免豆腐皮表面变干,等食用之前将水倒出3.切好的肉丝中放入少许盐、鲜酱油2g、料酒、白胡椒粉