什锦的做法

素食菜谱:水煮什锦

每日蔬食·水煮什锦食谱提供者 / 摄影者:陈双材料土豆、青笋、藕、木耳、姬菇金针菇、油豆皮、豆瓣酱、油花椒、麻椒、干辣椒做法步骤1少油,一勺豆瓣酱,小火,放入土豆;炒一会,放水。2根据食材特点,放入木耳、姬菇、金针菇、再放入青笋和藕,出锅前放油豆皮。3花椒麻椒和干辣椒可以用小火在锅里煸炒一会,捣碎,放到做好的菜上,将油烧开,浇到花椒麻椒和干辣椒上。4为了更入味,可以考虑花椒麻椒和干辣椒研磨碎,有豆