八角的作用
八角也能做甜点？快来了解香料里的这些秘密
在大多数人的眼里，香料统统都是拿来调味用的，尤其是肉桂这种做肉必备的香料，直到在咖啡中看到肉桂粉，还是有一部分人会质疑：这真的是加在汤里的桂皮吗？其实肉桂是樟属乔木内层树皮的干制品，也就是风干香料，是由植物的果实、种子或者树皮干燥制得。我们常见的肉桂可以分为两种，一种是锡兰肉桂，或者叫做斯里兰卡肉桂，咖啡甜点里加的肉桂粉就是它。另一种则被称为中国肉桂，它才是烹饪中我们熟悉的“桂皮”。而且肉桂富含的
