关东煮商用配方，用料精确到克，吃一口鲜嫩爽滑，学会你也可以摆摊！
关东煮商用配方，用料精确到克，吃一口鲜嫩爽滑，学会你也可以摆摊！关东煮是日本的一种小吃，在我国台湾一带非常流行，近些年来在北方地区也比较兴盛，但已经不是日本关东煮的原汁原味儿了，今天就给大家分享一下关东煮的做法。牛骨汤熬制：牛棒骨10斤，猪骨3斤，鸡架5个，60斤水，熬四小时，净汤50斤。混合油：菜油5斤，豆油5斤，牛油2斤，猪油1斤。香料配方：排草15克，桂皮30克，千里香50克，山奈20克，小
