冰镇小龙虾配方

炎炎夏日来一份“冰镇小龙虾”吧!大厨带您详细制作

炎炎夏日来一份“冰镇小龙虾”吧!大厨带您详细制作原料:鲜活小龙虾6斤调料:白糖6斤姜片100克宴会鲜味汁12瓶花椒20克干辣椒段40克八角3个海天生抽250克桂皮10克花雕酒1.5瓶丁香5克美极鲜味汁100克陈皮10克白酒2两白芷10克鲜味宝100克草果2个南乳汁100克九制话梅100克注:此调料可泡用三次,一次不能超过6斤龙虾前期处理,锅内加水,加少许的底味,加八葱美、料酒、放入龙虾煮熟捞出冰镇