五种包子馅技术配方，值得收藏
一、天津狗不理包子馅■主料：三分肥七分瘦的猪肉350g，皮冻100g，葱末50g，生姜适量。■调料：食盐，鸡精，淡色酱油，香油■做法：1、猪肉剁成肉糜，皮冻切为丁，把生姜打成45ml左右的姜水；2、在肉糜中放入葱末、姜水、鸡精、盐、淡色酱油、麻油，用力搅拌至均匀；3、在搅拌好的肉糜中均匀放入皮冻丁；4、放入冰箱冷冻层，冰冻一小时。■包子小贴士：如果想要口味清淡一点的话，可以把皮冻换成浓骨头汤。图片
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