十三香小龙虾配方
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厨师长分享：十三香小龙虾配方，包含详细配比,精确到克

厨师长分享：十三香小龙虾配方，包含详细配比,精确到克

厨师长分享：十三香小龙虾配方，包含详细配比,配方精确到克十三香小龙虾配方,鲜香麻辣,味道不比饭店差,简单易学看完就会十三香小龙虾配方大全配方一:八角20g、肉桂10g、小茴香12g、山柰8g、肉豆蔻8g、砂仁7g、草果6g、木香5g 、高良姜5g、陈皮4g、丁香4g、干姜8g、花椒3g。配方二:陈皮24g、小茴香23g、桂皮6g、八角5g、草果4g、干姜4g、高良姜5g、砂仁4g、山柰4g、木香3
餐饮技术 2022年07月03日
花6000块，十三香小龙虾技术配方，做出来的小龙虾Q弹入味鲜香味美

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花6000块，十三香小龙虾技术配方，做出来的小龙虾Q弹入味鲜香味美烹出的龙虾是否叫座，除了选料外十三香调料才是出香的关键，“十三香”是个统称，真正的十三香龙虾调料是用三十多种中草药根据不同的配量、性味配制而成。这三十几种中草药大致分为香味类、鲜味类、麻辣类、调理类，苦味太重的香料一般都不放否则烧出的汤汁会有苦味，有些香料不能加太多如草蔻、白蔻、丁香．放多了味道会很冲很刺鼻。目前各饭店宾馆最常用、最
餐饮技术 2022年07月17日