卤大肠的做法
  1. 首页
  2. 卤大肠的做法

列表

3分钟学会卤大肠，如何清洗很重要，步骤教给你，汁香味浓满口香

3分钟学会卤大肠，如何清洗很重要，步骤教给你，汁香味浓满口香

大家好，大肠作为猪身上一个特殊的部位，人们对其是又爱又恨，喜欢的呢，就是爱它吃起来的口感，不喜欢的呢，要么是嫌其清洗太麻烦，要么就是接受不了它那股特殊的味道。不知道你是喜欢还是不喜欢呢？很多人觉得大肠老是清洗不干净，其实那只是你没掌握好正确方法罢了，今天呢，我就要给大家分享一道卤大肠的制作方法，顺便分享一下清洗大肠的小技巧。学会以后，做出来的大肠入味又好吃，一点臭味都没有，下面就跟着我一起来学习一
食谱菜谱 2021年10月08日
卤大肠制作方法汇总

卤大肠制作方法汇总

1原料：猪大肠2.5千克，潮州卤水10千克，生粉250克，盐30克，姜，葱，各40克，白醋20克，花雕酒10克。潮州卤水配方：汤料：老母鸡3只（总重约5千克），猪龙骨3千克，汤骨2千克，五花肉、猪蹄、鸡爪各2500克，猪肉皮、鹅油（鸡油或熟猪油）各1500克，金华火腿（包括火腿皮和火腿骨）、干贝各500克，大地鱼干（提前放入烤箱内烤至色泽金黄）4条。香料：八角、沙姜、草果（用剪刀剪开）、白豆蔻、新
食谱菜谱 2021年12月22日