卤甲鱼的做法

卤甲鱼的做法和配方,麻辣鲜香、操作简单

卤甲鱼的做法和配方,麻辣鲜香、操作简单我这套卤甲鱼配方,做法简单,不加乱七八糟的东西,供大家参考学习一、甲鱼处理将甲鱼处理好以后,然后将甲鱼放入微开的开水里面,10秒后捞出、撕掉甲鱼表层膜,将开水倒入甲鱼肚子里面泡20秒,然后扣掉肚子里面脂肪,这个要处理干净,不然很腥,在用清水冲洗干净,即可卤制也可以在甲鱼肚子里面塞入一些花椒和姜蒜,一种5克左右就可以,增加口味风格二、调卤水卤料包:八角18克、小