卤肥肠家常做法解析 一、原材料猪大肠2000克、盐20克、大蒜20克、酱油20克、大葱15克、姜15克、丁香3克、八角5克、草果皮3克、砂仁3克、小茴香籽4克、桂皮3克、肉豆蔻3克、陈皮3克二、肥肠清洗1）剪刀剪去肥肠外面的肥油或用剔骨刀刮去。2）去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。3）然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生 食谱菜谱 2021年12月22日 0 点赞 0 评论 505 浏览
