卤鸡做法和配方，步骤详细，供学习
卤鸡做法和配方，步骤详细，供学习我这套卤鸡配方，做法详细，无添加剂，纯植物卤料，味道好，给大家参考学习~~~~~~~~~~一、鸡的预处理不管是新鲜的和冻品，都需要用冷水浸泡，时间为2小时左右，浸泡的时候可以加一些料酒h和盐，浸泡完成以后，洗干净，就可以了整鸡我们不需要焯水，最大程度保留鲜味，焯水会让鲜味流失。二、调卤水卤料包,肉桂10克、砂仁8克、良姜12克、白芷15克、丁香5克、豆蔻10克、草果
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