原味大鸡排

原味大鸡排的做法

原味大鸡排的做法材料鸡胸肉2片,地瓜粉65公克,沙拉油600㏄,沾料:1/2小匙,盐1小匙,白胡椒粉1/2小匙,酱油膏1大匙,糖1/2大匙,肉桂粉1/2小匙,白胡椒粉1/2小匙,蒜末1小匙做法1.鸡胸肉去皮拍扁,横剖成两片。(2.将所有的调味料加入鸡胸肉片拌腌,以手掌略压紧实。3.将作法1的鸡胸肉片两面沾上地瓜粉,再次以手掌略压紧实。4.锅中倒入沙拉油,加热至185℃∼190℃,放入作法2的鸡胸肉