太和牛肉板面

太和牛肉板面配方

太和牛肉板面配方太和板面王加工技术1、主原料∶面粉10斤、牛肉10斤、牛油2斤、干辣椒50克,矾100 克、碱50克、盐50克、淀粉500克、青菜5斤。2、配料∶豆瓣酱200克,番茄酱50克、大料25克、花椒15克、桂皮15克、丁香5克、草果6克、肉寇6克、白芷5克、香叶7克、凉姜7克、大茴香10克、葱姜蒜各30克、孜然粉5克、鲜香粉5克、胡椒粉5克、鸡精10克、味精10克、白糖10克、盐100克

新品推出 ——安徽太和牛肉板面

新品推出 ——安徽太和牛肉板面 很多人一直以来对面食情有独钟,近日开发区良村中润厂区食堂特色窗口引进源自安徽太和的特色名吃牛肉板面,面食爱好者可以一饱口福了。 牛肉板面之所以受欢迎,主要是卤汤咸鲜可口、香辣袭人,味道浓郁、面的劲道爽滑,而且快捷方便,经济实惠。卤汤香辣诱人 卤汤所需的主要材料:牛油、豆油、牛肉及各种香辛料