小龙虾配方

秘制香辣小龙虾正宗做法,配方完整,步骤详细!

秘制香辣小龙虾正宗做法,配方完整,步骤详细!主料:盱眙龙虾1250g辅料:香辣酱30克  特制红油150克  盐10克  味精20克 鸡精25克 油2000克  灯笼辣椒30克  番茄沙司35克  水200克香辣小料(1、香菇小丁20克,清水笋丁25克,蒜子丁10克,京葱小丁15克,五香花生米(成品)20克。2、猪大油100克烧四成热时,

麻辣小龙虾的配方,满满知识点,学会了可以开店

麻辣小龙虾的配方,满满知识点,学会了可以开店原料:小龙虾1.5千克,干辣椒50克,红袍花椒40克,大葱白30克,大蒜25克,生姜35克。调料:料酒10克,酱油7克,盐8克,白砂糖20克,鸡精25克,白胡椒粉10克,椒盐5克,油30克。制作1、将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后,再一只只处理:左手捏住背部,右手用牙刷对着水龙头刷洗,并剪去长须。2、所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中,10分钟后捞出沥干,

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厨师长分享:十三香小龙虾配方,包含详细配比,配方精确到克十三香小龙虾配方,鲜香麻辣,味道不比饭店差,简单易学看完就会十三香小龙虾配方大全配方一:八角20g、肉桂10g、小茴香12g、山柰8g、肉豆蔻8g、砂仁7g、草果6g、木香5g 、高良姜5g、陈皮4g、丁香4g、干姜8g、花椒3g。配方二:陈皮24g、小茴香23g、桂皮6g、八角5g、草果4g、干姜4g、高良姜5g、砂仁4g、山柰4g、木香3