不会搭配香料？一张图为你解读做好卤水不可不学的香料君臣佐使配比公式
不会搭配香料？一张图为你解读做好卤水不可不学的香料君臣佐使配比公式香料表【注解】1、香料配伍中：【君料】作用是确定香气和口味的总体风格，【臣料】作用是弥补和加强君料的香味，【佐使料】作用以药理效用为主，调和君臣料药性的和药味。2、各品级占比：是指【君料】【臣料】【佐使料】各自占香料总用量的百分比。换算成三者之间的比例约为：【君料】：【臣料】=2：1，【臣料】：【佐使料】=2：1。3、同品级占比：是
