【西散原创】支立明作品 | 撒汤，舌尖上的最爱
庚子年的这个春天，居家隔离的生活相对悠闲而富有规律。我习惯了书房里的品茗读书作文，自娱自乐；学会了厨房里煎炒烹炸，经营生活。故而爱上了中央电视总台的一档节目——舌尖上的中国。节目中，各地美味佳肴次第闪亮登场，或食材稀有珍贵，或淳朴寻常；或做法讲究，或简单无华。隔着荧屏，一道道美食仿佛香气四溢，沁入心脾，无不强烈地刺激着味蕾。其实，中国传统文化博大精深，包罗万象，浩瀚如海。绚烂的饮食文化也是其中不可
撒汤
【相聚四点 •宿迁名点】皂河啥汤--饣它汤，糁汤，潵汤，撒汤
【相聚四点 •宿迁名点】皂河啥汤--饣它汤，糁汤，潵汤，撒汤你们努力工作，我们为你寻找美食！^_^~~~~~~~~~~~~~~皂河啥汤--饣它汤，糁汤，潵汤，撒汤~~~~~~~~~~~~~~“啥汤”是流行在安徽砀山、江苏徐州、宿迁、河南永城、山东济宁等苏鲁豫皖四省接合处的汉族风味小吃。肉不见肉，不腥、不膻、不腻、状若王浆，色似淡酱，味美鲜香。色、香、味俱佳，含热量高。冬夏皆宜。~~~~~~~~~~
致爱亳州——撒(sā)汤
相传乾隆微服游访江南走至皖界，又饥又渴，遇一客店店主奉上肉汤烧饼，乾隆吃后，觉得汤鲜美绝伦，竟是平生未见。乾隆心想这汤如此鲜美，不如记下名字，回去让御赐膳房依法制作，就询问汤名，店主也不知，就小声嘀咕了一句“啥（撒）汤”。啥汤本是利辛土语“什么汤的意思”，乾隆误以为这汤就叫“撒汤”，就说“好一个撒汤！”，御笔写下“撒汤”二字留给了店家。此后这道汤便名为”撒汤“。亳州人的早晨在一碗鸡汤中苏醒鸡蛋打散
春游江淮请您来丨太和人早餐系列--撒汤
太和人每天早餐必不可少的就是一碗撒汤，撒汤是太和几乎人人都喜欢的美食。大家喜欢的原因是它不仅很好喝还特别有营养，做法也很简单，价格也很亲民。主要的原料是老母鸡汤，鸡蛋，小虾米，香菜，调料等。做法也挺简单的，大概是先用老母鸡炖汤，炖好后，把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀后把滚烫的高汤浇在鸡蛋液上，然后用筷子稍稍搅拌几下就行了，最后可以凭自己的口味加其他小料，大部分都是小虾米和香菜，最后还有撒汤的灵魂——香油
