面点小吃技术培训，板面培训
面点小吃技术培训，太和板面培训太和板面发源于安徽省阜阳市太和县，最初是以羊肉入板面。为了面的筋道口感能够得到保证，板面师傅要多次对面团揉搓摔打，而这据传是从三国名将张飞得来的灵感。三国时期，刘备、关羽、张飞驻守颍州（今阜阳），张飞吃面总嫌清淡无味、面太软、不够筋道，厨师反复琢磨后，多次尝试后做成了筋道的面条。张飞吃后，要求厨师用他最喜欢的羊肉做汤，厨师就添加了多种药材和羊肉一路煮，张飞吃后顿感可口
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