沙汤制作流程 沙汤制作流程大家好，今天这个视频是介绍一下咱们锅贴小二的沙汤制作流程。首先将切好的鸡肉、鸡架加入料酒、生姜，倒入锅中补水，水味啊盖过鸡肉即可，盖盖熬制鸡汤。将木耳、金针菇、调料以及香芋粉做的勾芡水准备好，将鸡汤倒入大桶，补水，倒入木耳、金针菇，再煮四到五分钟，随后倒入调料，用勺搅拌均匀。待沙汤沸腾时，倒入香芋粉制作的勾芡水，同时用勺不停顺时针搅拌，至此一份砂汤基本成型。将一颗新鲜的鸡蛋打入碗中并打 餐饮技术 2022年02月26日 0 点赞 0 评论 577 浏览
