老式炸串酱料配方（附：上海香嫩里脊炸串加工技术）
老式炸串酱料配方（附：上海香嫩里脊炸串加工技术）01.炸串刷料（油干料）食材配比：孜然1500克，辣椒面250克，鸡粉250克，麻辣鲜200克，花生米250（干炒去皮），芝麻250克（干炒），去皮葵花子250（干炒），腰果100克（干炒），色拉油1500克、鸭油500克。老式炸串酱料配方，倾囊相授！油烟机下就能做！做法：将以上食材打成粉，混在一起后，加入咖喱粉，然后倒入烧热的色拉油和鸭油即可。注意
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