烘焙培训大纲 烘焙培训大纲烘焙培训大纲1.介绍烘焙的基础知识和原理-烘焙的历史和发展-烘焙材料和工具的种类及用途-烘焙的基本过程和原理2.面包制作技巧-面团制作与发酵-面包种类的特点和制作方法（如法棍、吐司、面包卷等）-面包的烘烤时间和温度控制-面包的造型和装饰技巧3.蛋糕制作技巧-蛋糕的材料准备和工具使用-海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕等常见蛋糕种类的制作方法-蛋糕的装饰和摆放技巧-巧克力制品的制作和运用（如巧 信息快餐 2023年09月09日 0 点赞 0 评论 80 浏览
