安徽太和板面的做法，牛肉板面技术配方，安徽板面培训
安徽太和板面的做法，牛肉板面技术配方，安徽板面培训安徽牛肉板面是一道美味可口的地方面食小吃，属于安徽菜。它主要由牛肉、板面制作而成，柔软顺滑，口感极佳。底料的制作卤料的制作面条的制作成品的出碗
牛肉板面配方
秘制牛肉板面味料配方（附：安徽牛肉板面25种配料介绍和用量）
牛肉板面是安徽北部地区面食的一面旗帜。正宗牛肉板面的制作关键在于抻面和卤肉料的制作。正宗板面制作要选用高筋面粉制成面条，然后辅以卤牛肉、卤鸡蛋等食用。其中味料的制作是板面成败的关键，也是板面风味体现的基础。 下面，给大家介绍一下味料的制作方法 ： 做法一 ▼ 锅内倒入牛油10千克，小火熬化后再放入鸡油2.5千克 和熟 猪油1.5千克，小火熬化后先放入切成块的圆葱2千克；小火炸至圆葱变成
安徽太和牛肉板面配方
安徽太和牛肉板面配方安徽太和牛肉板面配方一、准备配料（这个量可以做出200碗左右）大豆油1斤，牛油3斤，鸡油2斤，干辣椒1斤（中辣的朝天椒，不要太辣，辣椒要提前浸泡半天备用），牛肉2斤，香料包1包（香料包38元1包，郫县红油豆瓣酱200克， 番茄酱200克， 天津蒜蓉辣酱100克，葱60克，姜80克，蒜40克，鸡精50克，味精60克，细孜然粉30克，盐180克。二、炒料1、锅里放入牛油，大火把油烧
正宗安徽牛肉板面配方，学做板面学费多少钱，安徽太和板面做法
正宗安徽牛肉板面配方，学做板面学费多少钱，安徽太和板面做法安徽太和板面做法，安徽太和板面技术配方，安徽太和板面培训课程内容：1，独家红油工艺2，板面调制绝技3，红汤煮制技巧
正宗安徽太和板面技术配方，牛肉板面技术培训
正宗安徽太和板面技术配方，牛肉板面技术培训教程目录1、配料的准备2、老料的炒制3、卤汤的制作4、卤汤的调制5、卤蛋豆皮的制作6、面条的制作关于技术培训说明：目前学习方式为：线上学习线上=给配方+教操作，一对一指导原料/设备当地买，没有任何限制专业配方+操作流程+核心指导
