现捞现卤配方

现捞现卤做法和配方,麻辣鲜香,冷热皆可

现捞现卤做法和配方,麻辣鲜香,冷热皆可你们想要做现捞现卤做法来了,其实和传统卤菜做法和流程上是差不多的,因现捞这种模式,所以在颜色上和香味上就要求严格一些,卤油和上色要求会高一些,大家做的时候一步一步操作即可,用料不要太差。~~~~~~~~~~一、现捞卤油姜20克、葱20克、洋葱30克、香菜30克、辣椒200克、花椒200克、菜籽油1000克、桂皮3克、八角4克、香叶2克、香菜籽3克、小茴香3克、