秀珍菇栽培

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一、秀珍菇简介      秀珍菇又名袖珍菇、白平菇,小平菇、姬菇、紫孢侧耳,黄白侧耳、黄白平菇、环柄斗菇、姬平菇等。秀珍菇形态优美,质地脆嫩,纤维含量少,清甜爽口,口感特佳,味道鲜美,无平菇的腥味,具有独特的风味,具有“味精菇”之称。      秀珍菇营养丰富,富含蛋白质、多糖、维生素、微量元素及人体所需的8种氨基酸,蛋白质含量比双孢蘑菇