绝味鸭脖配方
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周黑鸭、绝味鸭脖、久久鸭技术配方大比拼

周黑鸭、绝味鸭脖、久久鸭技术配方大比拼

周黑鸭、绝味鸭脖、久久鸭技术配方大比拼周黑鸭香料配比；八角50克，小茴香20克，灵草13克，香叶13克，良姜15克，肉蔻10克，积壳30克，白芷25克，罗汉果两个，桂皮35克，千里香40克，砂仁20克，白扣40克，香果10克，山奈20克，草寇30克，草果20克，甘草15克，荜拨8克，红扣20克，香菜籽10克，丁香3克，陈皮20克，木香20克，香茅草35克，迷迭香5克，姜片300克，百里香5克，阳春
餐饮技术 2022年07月19日
自制绝味鸭脖做法和配方,麻辣鲜香，卤味足

自制绝味鸭脖做法和配方,麻辣鲜香，卤味足

自制绝味鸭脖做法和配方,麻辣鲜香，卤味足这套鸭脖子技术，可以做鸭脖，鸭翅，鸭头，鸭脚，鸭肾，鸭舌等等鸭货类的食材做法简单，零添加，零色素，大家按照我写的数字序号操作就可以了，我分两个部分写。供大家参考学习、这个类似绝味类型的，非绝味做法，想要学真正的绝味的只有去加盟他们，不然都是忽悠人的，大家不要去信。~~~~~~~~~~第一部分：卤水制作卤料制作：八角20克、小茴香20克、排草10克、香茅草7克
餐饮技术 2022年12月13日