缠丝兔做法大全

缠丝兔做法大全

缠丝兔做法大全做法一、兔肉的吃法做法有很多种,有炖的额,爆炒的,干锅的等等,现在小编给大家介绍一种在南方非常有名的兔肉加工产品叫做缠丝兔,是从四川那边慢慢有名的,历史比较悠久,制作上也很精细,还有漂亮的外观和非常好的味道。它是用比较大而且肥又丰满的活兔,然后用棒子处死后马上剥了皮用麻绳在挂起来。但注意的是要趁兔的血液还没有全凝固前马上把皮剥了,从后腿开刀,划皮不要伤肉,两腿皮撕开后,割掉尾巴,从臀