五种家常辣椒油的制作配方，值得收藏
一、四川辣椒油食材：干辣椒30g、花椒10g、姜20g、八角2g、桂皮2g、小茴香2g、白芝麻10g、油100g。做法：1、锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火（闻到香味）。2、待冷却后,取1/3用研磨机磨成粉末备用。3、另外2/3磨成辣椒面。4、把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻。5、冷锅放油,加入姜片、八角、桂皮,开中火熬油。6、待姜片炸至金焦黄时
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