速冻油炸鸡米花加工工艺（含配方）
速冻油炸鸡米花加工工艺（含配方）网友说明 同样的配方和工艺，不同地方采购的原料，不同的人在不同的地方，做出来的产品可能很不一样，仅供借鉴。工艺为以前做过的产品，产品已经下市，不存在泄密等纠纷和职业道德问题，仅供给新入研发行业的朋友做个参考。加工工艺1原料验收1、新鲜鸡带皮鸡腿肉，色泽、气味正常，将鸡腿肉放速冻间冻至半硬状态后切1cm³左右的立方体。2、无软硬骨、发炎点、淤血、脂肪、毛根毛
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