道口烧鸡公开配方 烧鸡的做法
道口烧鸡公开配方 烧鸡的做法传承三百多年的道口烧鸡形如元宝，造型美观大气，为“四大名鸡”之一。“要想煮鸡香， 八料加老汤”这句厨坛真经，正是道口烧鸡流传百年的独门口诀，随着社会的发展和人们口味的变化，道口烧鸡在8种香料的基础上拓展至15种之多，煮鸡的香料六被分成“大料”和“小料”两种，分别装入料袋。详细研究道口烧鸡的香料配方和工艺流程，对更好地烹制鸡有有极大的帮助。盘鸡:1、蛋鸡宰杀治净，用小刀纵
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