厨师长教你酸菜鸡的家常做法,步骤详细,酸辣开胃下酒又下饭
厨师长教你酸菜鸡的家常做法,步骤详细,酸辣开胃下酒又下饭酸菜鸡是流行于川东、重庆及苗族人家的一种特色美食，因其酸鲜开味，鸡肉细嫩，逐渐流行于全川及全国。酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，再加上鲜嫩的农家土鸡，更加相得益彰，此菜风味特别，特别深受食客的欢迎。此文是商业实战版，篇幅较长。约5000字，请仔细阅读或收藏。酸菜鸡做法有四个关键点：一、专用炒鸡油；二、专用底料；三、红味酸菜鸡做法；
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