价值万元正宗锅贴全套配方大揭秘,味道香,想开店的注意收藏 锅贴是一种著名的汉族特色小吃,据说起源于河南开封,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。高汤原料配方比例将肘子骨 5 千克,老鸡 2 只,枚肉、凤爪各 2500 克,肉皮 1500 克加水至没过原料,熬制 12 个小时至汤汁粘稠,把杂料捞出,留底汤放凉后,放入冷藏柜即可。加汤配方比例每 500 克肉馅要加入 150 餐饮技术 2022年02月26日 0 点赞 0 评论 338 浏览
正宗锅贴全套配方 锅贴是一种著名的汉族特色小吃,据说起源于河南开封,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。高汤原料配方比例将肘子骨 5 千克,老鸡 2 只,枚肉、凤爪各 2500 克,肉皮 1500 克加水至没过原料,熬制 12 个小时至汤汁粘稠,把杂料捞出,留底汤放凉后,放入冷藏柜即可。加汤配方比例每 500 克肉馅要加入 150 餐饮技术 2022年02月26日 0 点赞 0 评论 363 浏览