面包西点培训大纲 面包西点培训大纲面包西点培训大纲包括以下内容：一、培训要求：通过本课程的学习，学员需树立良好的职业道德，掌握面包西点烘焙工的基础知识，理解食品卫生常识。在技术层面，学员需能核算单一点心品种成本，掌握各种面包和糕点的配方和制作步骤，如法式面包、丹麦面包、蛋糕等，并学会面包和糕点的装饰技巧，掌握摆盘的艺术。二、培训内容：职业道德教育：包括职业道德的基本原则、职业道德规范和职业道德的自我修养。职业道德是 信息快餐 2023年09月09日 0 点赞 0 评论 76 浏览
