每种辛香料的成分不同，用法上自然就有所差异
每种辛香料的成分不同，用法上自然就有所差异。灵芝：味甘、微苦、但苦而香，性平。灵芝的配搭首选是鸡，具有祛腥、增鲜作用，可以去掉肉质原料的异味，给整个菜品增加香气。香菇：主要作用是增添菌类特有的鲜味。用时将香菇过水风干，然后入搅拌机打成末即可。八角：学名叫八角茴香，具有令人愉悦的甘草香味，有薄荷和水果风味。八角能除肉中臭气，腥膻等异味，使之重新增添芳香气味，故名茴香，有使肉味更加醇香，增进食欲的功效
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