商用牛肉汤的全套配方及熬制流程（附牛肉汤、牛油辣子、秘制香料粉配方）
商用牛肉汤的全套配方及熬制流程（附牛肉汤、牛油辣子、秘制香料粉配方）食品伙伴网旗下工业化餐饮联盟是餐饮及餐饮供给侧企业的学习交流社区，提供系统有价值的餐饮食品技术知识，定期推出会议培训活动，并提供技术难题解决和供需对接服务。牛肉汤的熬制工艺所需原料：牛肉1500克，牛骨1000克，牛杂适量，香料袋一个，水15斤。香料袋配比： 草蔻7克，肉蔻6克，小茴香4克，生姜10克，山奈6克，桂皮4克
