香精调和技术分享 香精调和技术分享肉类香精的选择 01现代科技的发展为工业化生产调味料提供了很多新的途径，这些新技术多用于加工天然香味料，取自天然而又浓缩天然精华。随着技术的不断更新，新的食品配料及香味料也正迅速增加，而肉制品加工如何选择合适的调味香精是不容忽视的问题。肉制品调香调味的理想结果是：香气香味自然圆润，有稍高于纯肉制品的香气、香味，肉香味特征突出，回味悠长，留香持久。为达到这一目标，肉制品企业在使用调味 餐饮技术 2022年12月19日 0 点赞 0 评论 451 浏览
