四川豆花鲶鱼做法大全
四川豆花鲶鱼做法大全豆花鲶鱼主料：长江鲶鱼700克配料：自制豆花300克，香芹100克、独头蒜100克。调料：味精4克、鸡精4克、鸡汁30克、胡椒粉5克、自制红汤500克。味型：五香麻辣味制作过程：1、鲶鱼斩杀后洗净改条，用姜葱，盐、胡椒粉、红薯粉码味上桨备用；2、锅内加自制红汤烧开，下入独头蒜，自制豆花，鲶鱼调味煮到7成熟时下入香芹略煮起锅装盘。3、另用锅烧少许油至6成热时下入干辣椒，花椒炝香淋
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