麻辣香锅商用配方 分享给大家
麻辣香锅商用配方 分享给大家麻辣香锅发源于重庆市，属于川渝地区麻辣风味菜肴。麻辣香锅以麻，辣，鲜，香，油混搭，口味多样，多种荤素任意搭配，深受年轻人热爱。今天给大家分享麻辣香锅的商用配方。一. 麻辣香锅酱制作：1.材料准备：①香料：白蔻40克，罗汉果1个，桂皮10克，小茴香9克，山奈7克，陈皮5克，草果10克，甘草10克，良姜9克，丁香4克，八角10克，千里香10克，香叶20克，香茅草5克②豆瓣酱
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