重庆麻辣鸡做法大全 重庆麻辣鸡做法大全麻辣鸡原料：三黄鸡调料：泡姜 泡辣椒 麻椒粉 白芝麻 葱 蒜 生抽 醋 味精 泡椒 红油 白糖做法：1、通常做泡椒菜肴的主料，一般都要先焯水后，才正式烹调。2、三黄鸡处理干净，去掉鸡屁股，切成两半，冷水下锅，加葱段，姜片，料酒进行焯水，烧开后，洗去血沫，再重新冷水下锅，加几片姜，大火烧开后转中火煮3-5分钟，关火，上盖泡二十分钟后捞出放凉。（这里的鸡不是煮熟的，而是泡熟的，这样做 食谱菜谱 2022年07月04日 0 点赞 0 评论 347 浏览
