茶叶这些事~再加工茶
四川茉莉花茶属于再加工的茶,小时候我以为茉莉花茶,是把干茉莉花加入茶叶里混合而成的。后来才知这个茶是有自己独特的一套窨制工艺,过程繁杂讲究又耗时,据我了解制成一批高等级的茉莉花茶需要1个月左右。
高等级的茉莉花茶要选三伏天的茉莉花最好,酷暑高温人工采花特别辛苦,采回的花还要挑选,未开和全开的都不要,需要花开瞬间释放的香气与茶叶融合,才能形成花与茶相遇后的旷世奇香。当茉莉花从白变黄完全萎凋后,花与茶短暂炽热的相恋也悄无声息的远去,但花香永留于茶叶中,成就了茶香!
四川乐山犍为县的茉莉花,是花茶界公认的花香浓郁鲜灵的主要产区。(感谢小伙伴提供的以下前3张)
回想起很小的时候,我爷爷喝的大杯茉莉花茶,特浓特香,那时只敢用舌尖试试味道,哈哈!沸水冲泡茉莉花茶,花香四溢,花与茶在杯中共舞好似华尔兹一样美妙!好多女士泡茉莉花茶不仅是喝更是为了闻香!
下面这款普洱熟茶的糯米香,是用傣族的糯米香叶熏制而成的。我认为和熏制的香肠腊肉一样的,偶尔吃一吃,偶尔喝一喝,感受不一样的香气滋味。没有绝对性的好坏和高低,不过这几年这种糯香普洱深受大众喜欢。
普洱熟茶都需要沸水冲泡,才能有滋有味,这款熟普可以泡着喝也可以煮着喝,泡着喝糯香高扬,煮着喝熟普本味更浓。由于是再加工茶不好具体说明功效,自身感受为主。
以上是成品茶的样子,可供大家选择!
谢谢看到此处的你,以上内容是我浅薄仅有的经验,对有关茶叶内容的解析,对自己茶叶的介绍,欢迎批评和探讨!
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