中式风味烤鸡配方制作工艺专业版
中式风味烤鸡配方制作工艺专业版本项技术包括原料鸡的选择处理、腌制调味、填料、整形、烫皮上色、涂料、烤制等工艺，成品色泽漂亮，香味浓郁，咸味适中，皮脆肉嫩，深受很多人的喜爱。原料：肉用仔鸡100只。10味香辛药料配比（按100只鸡计，单位：克）：砂仁15克，肉桂90克，八角20克，豆蔻15克，良姜90克，小茴香20克，丁香3克，陈皮30克，草果30克，白芷30克。将香辛料按照比例称好后，用纱布包好，
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