正宗陕西乾县豆腐脑做法
正宗乾县豆腐脑做法，一般分为三个部分：一、点豆腐脑即制作豆腐脑；二、制作乾县豆腐脑必须的调料；三、豆腐脑的调味过程。下来我们先来学习“点豆腐脑即制作豆腐脑”制作过程简单的分为以下几个部分：1. 选豆，选用东北豆浆专用中颗粒黄豆，挑拣出残缺不全的黄豆。2. 泡豆，先用电子秤称好豆子，把豆子放到泡豆子盆里，加凉水，淘洗两遍后，泡上，清水要高出豆子4cm以上，夏季一般四到六小时，冬季
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