公婆饼配方 公婆饼配方主辅料:：精制面粉、夹心肉、葱、霉干菜、酵母调味料：精制食盐、味精、糖水少许制作方法1、面粉拌和成发面；2、夹心肉切粒加葱花加霉干菜和精制食盐、味精拌和入味成馅；3、发面摘剂，包入馅收口捏拢，按扁，擀成圆饼坯；4、饼坯正面刷上少许糖水，反面刷上少许水贴在炭火烧热的烧桶内壁上；5、用炭火烧烤3—4分钟，待饼面金黄，香味溢出时，用特制铁钳钳出即成。成菜特点：色泽金黄，酥香、生糯。6、营养成份 餐饮技术 2023年10月24日 0 点赞 0 评论 117 浏览
