老师傅传授的经典剁椒酱做法，以及6点制作窍门，不要错过哦！
老师傅传授的经典剁椒酱做法，以及6点制作窍门，不要错过哦！一、湖南经典剁椒酱原料：本地剁椒碎1000克，菜籽油500克，小米椒碎100克，彩椒段400克，蒜末60克，白糖6克，味粉6克，鸡精6克。制作配方：净锅上火倒入菜籽油烧制5成热，倒入剁椒小火炒香，再倒入彩椒段，小米椒碎，蒜末搅拌均匀。再加入鸡精，白糖，味粉搅拌均匀调味即可。特色：微辣，酱香。二、传统风味剁椒酱配方：小米椒5斤（其他辣椒也行）
剁椒酱做法
做剁椒酱，别只会加盐，牢记“2不能2多加”，又香又辣，久放不坏
做剁椒酱，别只会加盐，牢记“2不能2多加”，又香又辣，久放不坏做剁椒酱，别只会加盐，牢记“2不能2多加”，又香又辣，久放不坏夏天的空气潮湿，加上酷热难耐，很多人都喜欢吃生冷冰凉的东西，会让身体的湿气过重，影响脾胃的消化，就会出现食欲不振，这时候可以多吃点辣椒。辣椒性热、味辛，有促进食欲、改善消化的作用。同时能温中散寒，帮助除去体内的湿气，保障身体健康。另外，辣椒还能促进血液循环、抗菌杀虫、抗氧化，
自制剁椒酱，香辣又过瘾，干净健康还省钱，做一次吃一年！
自制剁椒酱，香辣又过瘾，干净健康还省钱，做一次吃一年！剁椒酱的用途很广，很多人都吃过剁椒鱼头，忘不了那个美味。今天，我们就教你在家做剁椒酱，自己也可做剁椒鱼头了。红火的剁辣椒，没有人会不喜欢！清香、无油、微辣，孩子都忍不住吃上几口！自己做辣椒，不但吃得放心，而且非常合乎自家人的胃口，拌米饭、下面条、炒菜，做剁椒鱼头都非常好吃。因为加入了大量的蒜茸，使其的保质期长，根本不用添加任何的防腐剂。健康更有
这样做的剁椒酱，香辣下饭，一学就会，太好吃了~
这样做的剁椒酱，香辣下饭，一学就会，太好吃了~不知道有没有小伙伴和我一样喜欢吃辣呢？我个人算是能吃辣的，几乎无辣不欢。煮一碗面来上点剁椒酱，即使平平淡淡的素面，也会变得有滋有味。超市买的剁椒酱贵还不说，一堆添加剂，不如自己做的放心好吃。今天就教大家做一款久放不坏的剁椒酱吧。配方表：小米辣500克、生姜50克、大蒜120克、糖10克、盐50克、高度白酒适量做法：小米辣清洗干净晾干水分，去掉根部用剪刀
