厨师制酱大全 厨师制酱大全花生肉酱用料：熟花生，辣椒糊，猪绞肉，豆瓣酱适量，豆腐干，料酒，糖做法：1、猪绞肉加料酒拌匀。熟花生去皮备用。豆干洗净切丁备用。2、油锅烧热（少量油），入肉末煸至水汽变干，肉色发白，全部散开。3、倒入花生米和豆干丁翻炒均匀。4、加入适量豆瓣酱（以包裹每一粒食材为好），糖，辣椒糊，翻炒均匀，加少量清水，盖好盖子，再煮一会儿。5、装盘晾凉，盖上盖子，入冰箱保存。蒜蓉豆豉花生酱用料：花生，蒜 餐饮技术 2022年07月06日 0 点赞 0 评论 232 浏览
